Domande Frequenti – FAQ

LA NOSTRA CUCINA

Perché avete scelto ingredienti senza glutine e non usate zuccheri raffinati?

Evitare il glutine e lo zucchero può apportare diversi benefici per la salute. Lo abbiamo provato in prima persona. Da quando abbiamo sposato la filosofia del clean eating sentiamo un aumento di energia, vediamo la pelle ringiovanita e un girovita più snello e sgonfio. Ma ci sono motivazioni ben più grandi perché le persone stanno scegliendo di ridurre il glutine e lo zucchero nella loro dieta, pur non essendo celiaci o diabetici. Nel glutine esiste una proteina chiamata gliadina che il nostro corpo non riesce a distruggere del tutto. Invece di vederla come una proteina, il corpo pensa che sia un batterio e innesca quindi una risposta immunitaria che noi avvertiamo con fastidiosi infiammazioni allo stomaco e all'intestino. Ebbene, una continua esposizione all'infiammazione da glutine può aumentare il rischio di malattie.

Lo zucchero porta di per sé una serie di problemi. Ad esempio, il fruttosio si accumula nel fegato, che lo converte subito in grasso. Questo può causare di tutto: dalla cirrosi (anche se non si è bevitori) alla resistenza all'insulina. Davanti a questi rischi abbiamo quindi scelto di rimuovere lo zucchero dalla nostra dieta. Ma la cosa sorprendente dei nostri piatti è che neanche vi renderete conto dell'assenza del glutine e dello zucchero.

Cosa usate in alternativa al glutine?

Usiamo solo ingredienti naturalmente privi di glutine come: grano saraceno, miglio, amaranto, quinoa e riso integrale.

Cosa usate per dolcificare?

Dolcifichiamo usando soprattutto il miele grezzo. In alternativa: zucchero di cocco, zucchero di dattero, sciroppo d'acero, melassa, stevia o xilitolo. Tutti ingredienti rigorosamente naturali e non raffinati.

Cosa vuol dire super food?

I super food sono i cibi naturalmente ricchi di proprietà nutrizionali. Possono essere sia di origine vegetale (per esempio: quinoa, cavolo nero, avocado, patata americana, cacao, mirtilli, zucca, noci, spinaci, frutta secca) sia di origine animale (salmone, aringa, acciuga, sgombro).

Che cosa vuol dire clean eating?

Letteralmente significa “mangiare pulito”. Ovvero scegliere un'alimentazione basata su ingredienti naturali, prediligendo i cibi integrali ed evitando quelli trattati, ricchi di grassi, zuccheri e calorie.

Da dove arrivano i vostri ingredienti?

Siamo molto rigorosi nella selezione dei nostri ingredienti e siamo felici di aver trovato una rosa di fornitori che condivide la nostra stessa filosofia di pensiero. Gran parte dei prodotti è di provenienza italiana. Altri, per loro natura, come la quinoa o l'avocado ad esempio, arrivano dall'estero.

Quali sono i valori nutrizionali dei piatti?

Ogni piatto in menu viene descritto sia da parte del nostro chef (Rose) sia dal nostro nutrizionista (Mary) che precisa proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali.

Quanto sono grandi le porzioni?

Ogni piatto è formato da almeno 150 grammi di proteine. Ogni piatto è preparato dai nostri chef, quindi la dimensione può leggermene variare di piatto in piatto. Ci impegniamo a mantenere un elevato livello di coerenza nelle dimensioni dei piatti.

Ho delle allergie. Posso ordinare i vostri piatti?

I nostri piatti sono senza glutine e senza zucchero, ma non possiamo garantire che vadano bene per tutte le diete. Per ogni piatto elenchiamo gli ingredienti usati, ma essendo preparati nella stessa cucina potrebbe contenere allergeni (ad esempio latte, frutta a guscio, uova, sesamo).

ORDINI

Come posso ordinare i vostri piatti?

Siamo un ristorante online: scegli quello che più ti piace e te lo consegneremo a casa tua! Puoi ordinare tramite app (scarica) oppure dal sito www.roseandmary.com/it

Quando posso ordinare?

Puoi effettuare l'ordine solo quando la cucina è aperta. La Cucina è aperta dal martedì alla domenica dalle ore 19 alle ore 21.30.

Che cosa succede se un piatto non è più disponibile?

Può succedere che tra il momento della selezione del piatto e quello del pagamento il piatto scelto non sia più disponibile. In questo caso verrai subito avvisato con un messaggio e il tuo carrello sarà aggiornato automaticamente.

Come faccio a sapere se il mio ordine è in arrivo?

Riceverai un messaggio di conferma tramite app oppure email. È possibile controllare lo stato del tuo ordine visualizzando la timeline sull'app oppure cliccando su ordini.

Cosa succede se ho bisogno di annullare il mio ordine?

Ripensamenti? Necessità di apportare modifica? Hai un minuto di tempo dopo che il tuo ordine è stato confermato per annullarlo gratuitamente.

DELIVERY

Dove consegnate?

Al momento consegniamo in: Duomo, Brera, Carrobbio, Ticinese, Porta Romana, Porta Genova, Navigli, Tortona, De Angeli, Magenta, City Life, Porta Nuova, Isola, Porta Garibaldi, Stazione Centrale, Porta Venezia.

Come faccio a sapere se rientro nella vostra area di delivery?

Inserisci il tuo indirizzo e verifica immediatamente se servito.

Quanto costa la spedizione?

3,9€ per carrello fino a 9,9€
2,2€ per carrello da 10€ a 29€
1,60€ per carrello da 30€ a 49€
Spedizione gratuita per ordini da 50€

Come fate a mantenere il cibo alla giusta temperatura durante il delivery?

Prepariamo e confezioniamo ogni elemento separatamente. Inseriamo quindi i piatti in borse termiche per mantenere la temperatura costante, senza comprometterne cottura e sapore.

PROMOZIONI E SCONTI

Che cosa vuol dire “Spread the Love – Eat for Free”?

Nel tuo account troverai il bottone “Spread the Love – Eat for Free”. Clicca su per invitare un amico a provare la cucina di Rose & Mary. Ogni amico riceverà un buono sconto di €5 e al suo primo acquisto anche tu riceverai un credito di €10. Puoi invitare tutti gli amici che vuoi. Sarà un piacere offrirti la cena ogni volta che vorrai invitare un amico. Che aspetti allora: Spread the Love – Eat for Free!