Voglia di detox? Scopri la dieta di 1 giorno

Healtyeating

Hai mai sentito parlare di “pasto mima-digiuno”? Si tratta di un percorso detox alla portata di tutti, perché  dura soltanto un giorno: basta consumare ogni tanto pranzo e cena a basso contenuto calorico per sentirsi subito più sani e leggeri. Ne parla la giornalista Eliana Liotta nella collana Cibo e scienza: la Dieta Smartfood, edita nel 2018 dal Corriere della Sera e approvata dal team Smartfood dello IEO, l’Istituto europeo di oncologia di Milano.

Come funziona questa dieta-lampo? A colazione un tè e un caffè, più due porzioni di vegetali al giorno. Il trucco è proprio questo: mangiare soltanto verdure non amidacee (niente patate quindi), che grazie alle fibre riempiono lo stomaco, condite con limone, un filo di olio extravergine d’oliva o un cucchiaio di semi oleosi, per aumentare il senso di sazietà con l’apporto di grassi. Via libera a spezie piccanti (che frenano l’appetito) ed erbe aromatiche per appagare l’olfatto.

Le porzioni standard sono: 80 grammi o più a pasto per le verdure a foglia crude; 200-250 grammi a pasto per ortaggi crudi e cotti e verdure a foglia cotte. Da bere, a piacere, acqua, tè verde o nero, caffè espresso o americano, normale o decaffeinato, ovviamente senza zucchero e latte.

Qualche esempio di piatto mima-digiuno? Grandi insalatone di ortaggi crudi, verdura cotta come zucchine, melanzane, peperoni, spinaci o quel che più ti piace oppure, visto che l’autunno è arrivato, un passato o un minestrone di verdura con olio extravergine d’oliva e un pizzico di peperoncino.

Un altro consiglio per rimanere in forma con gusto senza cucinare? A pranzo o a cena scegli uno dei piatti Rose&Mary: sono super healthy, leggeri e appetitosi. Scopri il nostro menu!

Share: Facebook Twitter Google+